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Alors, Julien ? Tu te décides ? Ne fais pas attendre tes collègues. Prends n’importe quoi, de tout manière, quoi que tu choisisses, tu sais qu’il y aura des morts.

(La caissière le fixe, son ordinateur est prêt à enregistrer la commande)

La salade tropicale ? Légèrement sucrée et d’une agréable fraicheur. Si tu la commandes, il y aura cette grosse goutte de sauce qui dégoulinera sur le comptoir et que le serveur essuiera d’un geste rapide et distrait. Sa maladresse accrochera sa manche droite au robinet de la bonbonne de gaz qui tu aperçois sur le côté. Tu entendras alors un sifflement, puis l’odeur nauséabonde du mercaptan envahira la cantine. En quelques instant, l’air s’embrasera et une puissante détonation mettra fin à ton hésitation et à la vie de toutes les personnes présentes. C’est ça que tu veux ?

(Un étudiant s’ajoute à la file)

Le poulet aux herbes alors ? Mais ce sera pareil pour ce poulet doré et croustillant, n’est-ce pas ? Comme la chaine du froid n’a pas été respectée, une toxine mortelle s’est développée dans la marinade et a résisté à la cuisson. Dès la première bouchée ton corps réagira : d’abord une sueur glacée perlera sur ton front, puis tes mains se mettront à trembler et ta respiration s’accélérera. Autour de toi, la cantine semblera rétrécir et s’assombrir. Ton cœur manquera un battement, puis deux, puis trois. Je continue ou tu as compris ?

(La caissière lance un regard fugace vers sa montre)

Un café noir ce serait mieux ? Un bon café bien corsé ? Parce que tu penses qu’un bon café bien corsé n’a jamais tué personne ? En es-tu certain ? Derrière toi, les étudiants s’impatientent. Ça te rend de plus en plus nerveux. C’est pour ça que quand la serveuse va te tendre ta boisson bouillante, dans la précipitation, tu vas laisser échapper la tasse, droit sur sa caisse enregistreuse.  À ce moment, un claquement sec se fera entendre, celui d’une décharge électrique qui va traverser le corps de la jeune fille et la brûlera gravement. Le temps que tu comprennes ce qui se passe, la vie se sera enfuie de son corps meurtri que, malgré tous ses efforts, l’employé malhabile n’arrivera pas à ranimer.

(Un soupire bruyamment anime soudain la fille d’attente)

Dans tous les cas, Julien, il y aura de morts ? Tic, tac, tic, tac… Alors, tu choisis quoi ?

— Merci pour votre patience mademoiselle. Je vais prendre le poulet, il a vraiment l’air délicieux…